Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:

Съедобное

***
Попросила у мужа на день рождения набор кастрюль-сковородок, теперь думаю, какой именно покупать. Надоело, что сковородки царапаются, размышляю, стоит ли платить 500+ долларов за All-Clad, или купить что подешевле. Может, у кого-то есть хороший набор посуды non-stick dishwasher safe? Посоветуйте!

***
Готовила на неделе на ужин сабих - израильский street food. Ломтики жареных баклажанов (я запекала, впервые попробовала с китайскими баклажанами, кстати, осталась довольна), хлеб, хумус (что не аутентично), тхина, соленые огурцы и яйца вкрутую. Я еще амбой поливала (пахучий йеменский соус из манго с голубым пажитником; я от него без ума, муж терпеть не может). По идее, в оригинале еще нужен схуг (острый соус), квашеные лимоны и, иногда, ломтики вареного картофеля. Вкусно - ум отъесть можно. Спрашивается, почему я это так редко готовлю?

***
Кстати о израильской еде - на следующей неделе к нам приезжают деверь с женой. Свекровь спросила в Ватсапе, что нам прислать. Муж написал - питы и бамбу. Невестка ответила - ггг, бедные голодные американцы. :))

***
В очередной раз беру в библиотеке книгу Fast, Fresh & Green - рецепты из овощей по разным технологиям (запекание, тушение, stir fry и т.д.). Книга просто отличная, надо ее уже купить в единоличное пользование. Рекомендую местным френдам.

***
Купила в последнюю Черную Пятницу pressure cooker (это аналог мультиварки или все же не совсем?). До сих пор никак не соберусь освоить. Пока делаю там только коричневый рис. Получается, кстати, просто отлично, и возни в разы меньше, так что покупка уже стоящая, но хочется все же расширить репертуар. Может, у кого-то есть похожий девайс? Делитесь рецептами!

***
В последний поход в Костко вдруг обратила внимание на кассе, что у меня в тележке пять разных видов белка - замаринованная говядина, копченая ветчина для духовки, поке (гавайское блюдо - свежий сырой тунец в соусе, офигительно вкусно для любителей сырой рыбы, кстати), индюшачий фарш и упаковка тофу. Для поного комплекта не хватало только баранины. Кстати, с тофу у меня никак не получается придать ему вкус. Тоже буду признательна рецептам и советам. В этот раз пробовала сначала запечь его, а потом в stir fry с bok choy - вроде получше, но все равно почти безвкусно.
Tags: food
Subscribe

  • Отпускное

    Не ожидала, что первой увиденной в Лос Анджелесе достопримечательностью будут нефтекачки. 🤔 Оказывается, между аэропортом LAX и самим городом…

  • Разное

    *** У нас тут обещают небывалую жару в ближайшие дни. Сегодня 31, фигня. Завтра 37. В воскресенье 40, в понедельник 43. Последние несколько дней…

  • Знаменательное

    *** Когда ребенок во время поездки внезапно сообщает "Ой, мама, а у МакЭвоя завтра день рождения!", понимаешь, что гордое звание фаната хотя бы на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 12 comments

  • Отпускное

    Не ожидала, что первой увиденной в Лос Анджелесе достопримечательностью будут нефтекачки. 🤔 Оказывается, между аэропортом LAX и самим городом…

  • Разное

    *** У нас тут обещают небывалую жару в ближайшие дни. Сегодня 31, фигня. Завтра 37. В воскресенье 40, в понедельник 43. Последние несколько дней…

  • Знаменательное

    *** Когда ребенок во время поездки внезапно сообщает "Ой, мама, а у МакЭвоя завтра день рождения!", понимаешь, что гордое звание фаната хотя бы на…