Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номера 46 и 47

Рыбные салаты

Салат с печенью трески

Мы очень любим печень трески и обычно едим ее просто так, с хлебом. Но печень, зараза, дорогая, и я решила "растянуть" ее, сделав салат.

Ингредиенты
Банка печени трески (грамм 150)
3-4 крутых яйца
1/2 белой луковицы или несколько стеблей зеленого лука
1/2 банки консервированной кукурузы
3-4 соленых огурца
майонез, соль, перец

Все мелко нарезать, заправить майонезом и солью-перцем.
Просто, все наверное такое знают, но правда очень вкусно. Я похожий салат делаю еще с крабовыми палочками (тогда еще рис можно добавить). Но с треской вкуснее.


Photobucket


Салат с макаронами, копченым лососем и спаржей
Из книги Михаль Ваксман "Арухат еладим" (Детская трапеза)

Ингредиенты
1/2 пачки (250 г.) коротких макарон
1 пучок спаржи
150 г. копченого лосося

Соус
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сливок
1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. белого винного уксуса
1/4 ч. л. крупной соли
1 ч. л. оливкового масла

Отварить макароны и хорошо промыть. У спаржи отрезать жесткие концы и приготовить на пару в течение 5-ти минут. Откинуть в ледяную воду, чтобы сохранить цвет. Обсушить и нарезать на кусочки длиной в 1 см. Нарезать лосось на небольшие кусочки. Смешать вместе все три ингредиента салата.
Смешать соус и полить салат.

Мои замечания: Спаржу я варила в воде и нарезала на крупные куски, лосось тоже порезала довольно крупно.
Очень неплохой салат, сытный и хорошая утилизация отварных макарон и лосося.


Photobucket
Tags: project salad
Subscribe

  • Позитивное

    Пару недель назад ersi13 осалила меня позитивным флешмобом - ищем 6 позитивных моментов в день, на протяжении любого числа дней. Я никак…

  • Игрушечное

    Если когда-нибудь я напишу мемуары, одну главу в части про материнство обязательно назову " В постели с врагом Грогу". Или, возможно, "Гай и…

  • 41

    In my prime again. :) Странные ощущения от дней рождений начались. Как будто возраст отдельно от меня. Как будто мне не может быть столько лет. И…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 13 comments

  • Позитивное

    Пару недель назад ersi13 осалила меня позитивным флешмобом - ищем 6 позитивных моментов в день, на протяжении любого числа дней. Я никак…

  • Игрушечное

    Если когда-нибудь я напишу мемуары, одну главу в части про материнство обязательно назову " В постели с врагом Грогу". Или, возможно, "Гай и…

  • 41

    In my prime again. :) Странные ощущения от дней рождений начались. Как будто возраст отдельно от меня. Как будто мне не может быть столько лет. И…