hungryПикантный салат с авокадо
Из книги Бени Сайде "Ба-рега а-ахарон" (В последнюю минуту)
Ингредиенты
4 авокадо
2 помидора
2 зеленых лука
1/2 ст. нарезанной петрушки
1 острый перец
4 ст. л. сушеных ("изюмных") оливок
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
сок лимона
Размять авокадо в миске, добавить мелко нарезанные овощи. Смешать, заправить маслом и лимонным соком. Подавать с горячим бейгеле.
Мои замечания: Сушеных оливок у меня не было, положила обычные черные. Острый перец не клала, как обычно. В остальном - вкусный и пикантный салат. Мы, правда, ели его не с бейгеле, как советует Бени, а просто с хлебом, но так тоже было хорошо.
