Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 39

Очередной салат из "Папа тоже может".



Марокканский морковный салат

Ингредиенты

6 морковок
4 ст. л. оливкового масла
сок из половины лимона
1 ст. л. сладкой паприки
1 ст. л. кумина  (камуна, зиры)
1 ч. л. соли
1/3 пучка петрушки или кинзы, крупно порезанной

Очистить морковь и отварить в течение 15-то минут, пока она не станет немного мягкой, но все еще останется упругой.
Остудить и нарезать на кружочки толщиной в полсантиметра.
Смешать масло, лимонный сок и пряности, полить соусом морковь и хорошо перемешать. Добавить зелень и подавать.
Салат хорошо хранится в холодильнике несколько дней и его можно приготовить заранее - в этом случае зелень все равно лучше добавить только перед самой подачей.

Мои замечания: делала точно, как в рецепте. Очень пикантно и вкусно. Мы ели на ужин просто с хрустящим хлебом, но такой салат лучше подавать не как отдельное блюдо, а как гарнир или одну из закусок.

Photobucket

Tags: project salad
Subscribe

  • Картиночно-фанатское

    *** Оригинальная серия кинопоказов у любимого музея. *** Перебирала книжные полки и нашла комикс, который раздавали на ACE Comic Con Seattle…

  • Doctor Who S11-12

    Я наконец приобщилась к самой новой реинкарнации Доктора. Точнее, 11-й сезон я посмотрела еще в прошлом году, но решила не писать отчет, пока не…

  • Картиночное

    Делюсь картинками, которые в последнее время постила в ФБ. *** Получила посылочку из Йоркшира, а там! *** Пришла рекламка TeeFury с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments