Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 34

Снова рецепт из нежно любимой "Папа тоже может".



Салат из цветной капусты с авокадо

Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
1 авокадо, порезанный кубиками
сок из половины лимона
2 ст. л. оливкового масла
треть пука петрушки или кинзы, порезанной
1/2 ч. л. крупной соли

Хорошо промыть кочан капусты и разобрать на соцветия. Смазать форму для запекания оливковым маслом, положить соцветия, сбрызнуть сверху солью и маслом. Запекать под грилем на 200 градусах около 40 минут, перемешать через 20 для равномерного запекания. Добавить печеную капусту к другим ингредиентам, аккуратно перемешать, остудить и подавать.
Можно заменить запеченную цветную капусту на бланшированную брокколи.

Мои замечания: Я обычно игнорирую цветную капусту, и совершенно зря. Запеченная капуста очень вкусна даже без всяких авокадо. Муж и Лилу ели салат (в основном выбирая себе капусту) еще и со сметаной. Зелени у меня не было, но и без нее сочетание капуста-авокадо-лимон - просто отличное. Буду делать еще; и вообще почаще стараться покупать цветную капусту.


Photobucket

Tags: project salad
Subscribe

  • Докторское

    Отвезла сегодня утром Гая в садик и по дороге домой забежала в магазин Grocery Outlet - это такой уценочный супермаркет, похожий на большой…

  • Шопинговое

    *** Занимаюсь онлайн шопингом в главный американский уикэнд победы консьюмеризма над рационалом и экономией. На сайте Macy's выбрала кое-что,…

  • Вразнобойное

    *** Лилу после первых трех фильмов про Гарри Поттера и Robin Hood: Prince of Thieves (который она по второму кругу смотрит) стала фанатом Алана…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments