Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 12

Вариация салата из детства.



Печеный баклажан с перцем и помидорами

Ингредиенты:
1 баклажан
1 болгарский перец
2-3 небольших помидора
1/2 красного лука
петрушка и/или киндза
сок 1 лимона, соль, перец

Баклажан и перец испекла в духовке, очистила от шкурки и мелко порубила. Добавила нарезанные свежие помидоры, мелконарезанный лук и зелень. Заправила свежевыжатым соком лимона, солью, перцем и сбрызнула оливковым маслом. Очень вкусно. Кстати, вкусно и на следующий день, если останется.
Вместо духовки баклажан можно проткнуть вилкой в нескольких местах и положить в микроволновку минут на десять. А потом запечь на плите - просто положить на конфорку с сильным огнем и перевернуть пару раз. Этот способ более грязный (хотя можно подстелить на плиту фольгу), зато салат будет "с дымком".

Photobucket

Tags: food, project salad
Subscribe

  • Перечное

    До переезда в Штаты мне были знакомы два вида перцев - болгарский и красный острый. То есть, вполне вероятно, что и в Грузии, и в Израиле, другие…

  • Сегодняшнее

    За сегодня я успела отвезти Гая в сад (10 мин), побегать (40 мин), сварить обед (курица в соусе барбекю в духовке и карибский рис в скороварке, 40…

  • Поп-культурное и не только

    *** У Лилу сегодня утром была ориентация в новой школе (средняя, классы 6-8). Показывали им школу, что где находится, и каждую группу курировали…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments

  • Перечное

    До переезда в Штаты мне были знакомы два вида перцев - болгарский и красный острый. То есть, вполне вероятно, что и в Грузии, и в Израиле, другие…

  • Сегодняшнее

    За сегодня я успела отвезти Гая в сад (10 мин), побегать (40 мин), сварить обед (курица в соусе барбекю в духовке и карибский рис в скороварке, 40…

  • Поп-культурное и не только

    *** У Лилу сегодня утром была ориентация в новой школе (средняя, классы 6-8). Показывали им школу, что где находится, и каждую группу курировали…