Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 10

Сегодняшний герой поста был подсмотрен у polemika, которая, в свою очередь, ссылается на mama_ganoush.
У меня получилось нечто среднее между двумя их вариантами. Пишу сразу свои пропорции.


Cалат из цуккини с моцареллой

Ингредиенты:
3 цуккини
50 г. моцареллы
2 горсти кедровых орешков
2 большие горсти салатных листьев
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока

Цуккини нарезала кружками, обжарила в оливковом масле и обсушила на бумажном полотенце. Кедровые орешки прокалила на сухой сковороде. Смешала соус из уксуса, масла, давленого чеснока, соли и перца. В листья добавила нарезанную кубиками моцареллу, кружочки цуккини и орешки. Все заправила соусом.

Мяты, как в оригинальных рецептах у меня, к сожалению, не было. Тем не менее, было очень вкусно. Цуккини прекрасно сочетаются с сыром. И у меня на примете есть еще один рецепт с кабачками и сыром, буду пробовать. А пока очень рекомендую этот.

Photobucket
Tags: food, project salad
Subscribe

  • Sir Walter Raleigh

    Извините, но я опять про гуглеж по мотивам прочитанного. Вчера говорила немного в ФБ о знакомстве-незнакомстве с фигурами елизаветинской эпохи, и в…

  • Shadow of Night

    Начать читать вторую книгу в трилогии All Souls. В процессе чтения зацепиться за то, что Филипп де Клермонт в древнем храме Артемиды во время молитвы…

  • A Discovery of Witches

    Я дочитала первую книгу в трилогии All Souls Деборы Харкнесс, и пришло время для отзыва как о самой книге, так и о её экранизации. :) Как я уже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments