Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Category:
  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 4

Сегодня в номере прекрасный и полезный салат из равнопрекрасной и полезной книги "המטבח הבריא של על השולחן", т.е. "Здоровая кухня журнала 'На столе'".

Азиатский салат из корнеплодов

На 4 порции:
3 морковки
1 свекла
1 редька
пригоршня листьев кинзы (без веток)
3 ст.л. слегка обжаренных кунжутных семечек

Заправка:
1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
1-2 нашинкованных зубчика чеснока
1 ст.л. меда

Все корнеплоды нарезать соломкой, натереть на терке или мандолине - как больше нравится. Смешать все ингредиенты для заправки в банке и хорошенько встряхнуть. Полить салат заправкой и сразу подавать.

Мои комментарии: Кунжут я не добавляла, не было. Вместо редьки положила пучок редисок. Еще кольраби сюда хорошо было бы. Готовила для гостей, поэтому фото салата без заправки, она отдельно. Можно и не сразу подавать, а выждать полчаса, тогда будет не так хрустяще.
Очень вкусный салат, и красивый, по-моему.

Photobucket

Photobucket
Tags: food, project salad
Subscribe

  • Отпускное

    Не ожидала, что первой увиденной в Лос Анджелесе достопримечательностью будут нефтекачки. 🤔 Оказывается, между аэропортом LAX и самим городом…

  • Разное

    *** У нас тут обещают небывалую жару в ближайшие дни. Сегодня 31, фигня. Завтра 37. В воскресенье 40, в понедельник 43. Последние несколько дней…

  • Знаменательное

    *** Когда ребенок во время поездки внезапно сообщает "Ой, мама, а у МакЭвоя завтра день рождения!", понимаешь, что гордое звание фаната хотя бы на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 15 comments

  • Отпускное

    Не ожидала, что первой увиденной в Лос Анджелесе достопримечательностью будут нефтекачки. 🤔 Оказывается, между аэропортом LAX и самим городом…

  • Разное

    *** У нас тут обещают небывалую жару в ближайшие дни. Сегодня 31, фигня. Завтра 37. В воскресенье 40, в понедельник 43. Последние несколько дней…

  • Знаменательное

    *** Когда ребенок во время поездки внезапно сообщает "Ой, мама, а у МакЭвоя завтра день рождения!", понимаешь, что гордое звание фаната хотя бы на…