Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

  • Mood:

Проект "Салаты и овощные блюда": номер 2

Продолжаем разговор. :-)

Сегодня в программе блюдо тоже не новое для меня, уже готовила пару раз.
Несколько месяцев назад я установила себе на смартфон аппликацию Allrecipes.com, крупного кулинарного сайта. Люблю иногда искать там рецепты по определенным ингредиентам, там и нашла вот этот рецепт.


Переписывать рецепт не буду, скажу только свои изменения:
* Я использую только цуккини - желтые кабачки мне кажутся водянистыми.
* Не отвариваю цуккини, иначе они превращаются в кашу при тушении.
* Чили не кладу

Блюдо, наверное, не супер-здоровое, но если хорошо вытопить жир из бекона и оставить для тушения лука самую малость, а сам бекон тщательно обсушить, то, по-моему, нестрашно. И очень вкусно на ужин с кусочком поджаренного хлеба.

Соблюдающим кашрут, мне кажется, копченая гусиная грудинка может стать прекрасной заменой бекона. Для соблюдающих еще и диету можно попробовать добавить индюшачью пастраму. А вегетарианцы могут вообще исключить мясо - думаю, все равно будет вкусно, хотя конечно с беконом вкуснее. :-)

Photobucket

Photobucket
Tags: food, project salad
Subscribe

  • Cyrano de Bergerac

    Самое главное действо я приберегла на последний вечер в Лондоне - “Сирано де Бержерак” с Джеймсом МакЭвоем в постановке Джейми Ллойда. Билеты мы с…

  • Uncle Vanya

    Главные спектакли я приберегла на конец отпуска, как говорится, to go out with a bang. В понедельник пришло время первого главного, “Дяди Вани” с…

  • Endgame

    В субботу вечером в Лондоне мы с reut хотели сходить на какой-нибудь спектакль. Я увидела, что в это время будет идти double bill (две…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 12 comments

  • Cyrano de Bergerac

    Самое главное действо я приберегла на последний вечер в Лондоне - “Сирано де Бержерак” с Джеймсом МакЭвоем в постановке Джейми Ллойда. Билеты мы с…

  • Uncle Vanya

    Главные спектакли я приберегла на конец отпуска, как говорится, to go out with a bang. В понедельник пришло время первого главного, “Дяди Вани” с…

  • Endgame

    В субботу вечером в Лондоне мы с reut хотели сходить на какой-нибудь спектакль. Я увидела, что в это время будет идти double bill (две…