January 30th, 2009

О рецептах

У меня есть подборка рецептов - из головы, с сайтов и журналов - которой я постоянно пользуюсь. Т.е., рецепты, которые я использую постоянно, ну или по меньшей мере неоднократно. Но время от времени хочется чего-нибудь новенького, и тогда я начинаю шерстить свои проверенные ресурсы, прикидывая, что же за блюдо мне приготовить на этот раз.
И вот тут встает вопрос - что выбрать из всего того, что предлагают даже те очень немногие места, где я ищу рецепты. Ну, конечно, первым делом я смотрю на рецептуру и прикидываю, насколько блюдо трудоемко - я ленива, и хоть готовить люблю, и даже готова потратить на это пару часов в пятницу, но все равно слишком сложное выбирать не хочется. А кроме собственно содержания рецепта, важную роль играет название - в принципе, на него я могу повестись даже до того, как прочитала сам рецепт.
В этот раз я "повелась" на "Говядину в пиве по-валлийски". Сразу и в пиве, и по-валлийски, как это может быть плохо? ;-)
По такому поводу я даже наконец обновила чугунную гусятницу, полученную в подарок на последний день рождения (то есть, очень давно). Гусятница оказалась очень удобной, хоть и тяжелой, и идеально подходящей под такой вид блюд. И сама говядина получилась ну очень вкусной (особенно соус), хоть наверное и не очень аутентичной - вместо эля я взяла израильское пшеничное нефильтрованное пиво. Надеюсь, на вкусе это не слишком отразилось. ;-)

А как вы ищете и выбираете рецепты? Бывает ли так, что выбор падает на рецепт в первую очередь именно из-за названия?

  • Current Mood
    full full
  • Tags