Анечка (annie_celeblas) wrote,
Анечка
annie_celeblas

Categories:
  • Mood:

Кухонно-утварное

У меня сегодня кулинарный день в ЖЖ. ;-)

***
Под настроение я могу часами бродить по сети и читать/выискивать рецепты, мастер-классы и прочие вещи, связанные с приготовлением еды. И часто натыкаюсь на описание и/или фотографии различных кухонных гаджетов. Большинства из них у меня нет.
Потом я иду в специализированный кухонный магазин, смотрю на полки и облизываюсь. Мне хочется кастрюлек. У меня есть кастрюли,  старенькие в основном. Но они служат мне очень хорошо, мне жалко их выбрасывать. Еще мне хочется "вон тот потрясающий сотейник". Но сотейник стоит под 400 шекелей, и как-то же я обходилась без него до сих пор. Про мелочи вообще не говорю - с одной стороны, хочется скупить все, от масляного распылителя и ложечки-выковырки для мякоти до всевозможных формочек для выпечки. Но они тоже стоят недешево и я думаю - а нужно ли оно мне.
А потом я вздыхаю и выхожу из магазина ни с чем.
Наверняка я могу улучшить свой кухонный арсенал, вот только не соображу, что послужит мне больше всего и на что действительно надо не жалеть денег (просто так для красоты тоже покупать не хочется).
Расскажите мне, есть ли у вас какие-то "особые" кухонные гаджеты, посуда, формы, приборы, без которых, на ваш взгляд, вам было бы не так удобно. У меня, например, есть такой прибор, который существенно облегчил работу и расширил наше меню любимыми блюдами - это ручной блендер, благодаря которому я уже несколько лет постоянно варю всевозможные крем-супы. А еще я очень рада, что когда-то купила вок и теперь могу делать в нем кучу вещей, от обжаренных овощей с курицей и без (вариации "мукпаца") до пасты с морепродуктами.
А вот свой подаренный навороченный кухонный комбайн ни разу даже не включила - лень чего-то. И зря. Знать бы, для чего именно его лучше всего использовать в целях экономии времени и приготовления оригинальных блюд. Нарезать луковицу я и ручками могу, и мыть комбайн потом не надо.

***
А теперь о рецептах. В основном я выискиваю новенькое для меню на любимых и проверенных сайтах и блогах. Поваренных книг дома у меня совсем немного и пользуюсь я ими нечасто. Хотя у книги есть одно неоспоримое преимущество перед электронным рецептом - возможность раскрыть ее прямо на кухне и консультироваться во время готовки, а не пытаться запомнить рецептуру наизусть, бегая к компу на второй этаж за справками, т.к. кому охота переписывать весь рецепт на бумажку. И вот как раз на этот день рождения попросила у друзей в подарок толстенную книгу "Cook with Jamie" от Джейми Оливера. Очень неплохая книга, но опробовала я из нее пока немного блюд, потому что большинство немного "навороченные", и мне всегда - да-да - лень.
И все равно я заглядываюсь в книжных магазинах на сборники рецептов, и не покупаю, потому что знаю, что чаще все же буду искать рецепты в сети, а не в книге.
Тем не менее - я наверняка что-то упускаю. Поэтому хочу спросить - а вы покупаете поваренные книги? Какими пользуетесь и считаете хорошими? Или тоже предпочитаете рецепты из сети, когда готовите?
Tags: food
Subscribe

  • Внезапное

    Да что ж такое, Трамп выиграл. Еще и у моего любимого Хиггинса. Правда, на этот раз не Дональд, а Джадд, и не выборы, а ЧМ по снукеру, но все равно.…

  • Предрассудочное

    Приглянулись ботинки на Зулили. Посмотрела на них, прочитала название. Модель называется Selby. И что-то как-то они мне сразу не так уж сильно стали…

  • Околофанатское

    *** Ходили на обед всей командой с работы. Кто-то упомянул какое-то спортивное проклятие, уже не помню, какое. Я в ответ рассказала про Проклятие…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 68 comments

  • Внезапное

    Да что ж такое, Трамп выиграл. Еще и у моего любимого Хиггинса. Правда, на этот раз не Дональд, а Джадд, и не выборы, а ЧМ по снукеру, но все равно.…

  • Предрассудочное

    Приглянулись ботинки на Зулили. Посмотрела на них, прочитала название. Модель называется Selby. И что-то как-то они мне сразу не так уж сильно стали…

  • Околофанатское

    *** Ходили на обед всей командой с работы. Кто-то упомянул какое-то спортивное проклятие, уже не помню, какое. Я в ответ рассказала про Проклятие…